Bacalhau gratinado – Receita Fácil
Ingredientes:
-
4 postas de bacalhau
- 1 l de leite
- 1 pão de forma sem côdea
- 2 dentes de alho
- maionese q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza o bacalhau no leite, até levantar fervura. Ensope o pão de forma no leite frio (onde se ferveu o bacalhau) e forre com ele um pirex. Coloque em camadas, uma de pão, uma de bacalhau desfiado, outra de pão. Tempere com um pouco de sal e pimenta se achar necessário.
Pique um raminho de coentros e dois dentes de alho e misture com umas colheres de maionese. Espalhe esta mistura por cima do bacalhau e leve a gratinar em lume médio.
